Timp de preparare: 2 ore.
Ingrediente: oase porc, carne tocată porc şi vită, ou, ceapă, morcov, ţelină, pătrunjel rădăcină, ardei gras roşu şi verde, morcov, zeamă de varză sau borş, smântână, leuştean.
Mod de preparare:
Se căleşte o ceapă potrivită împreună cu puţin ardei gras (roşu şi verde), morcovii şi pătrunjelul tăiaţi rondele.
Se stinge cu apă rece şi apoi se pun oasele de porc (cu puţină carne pe ele) împreună cu ţelina tăiată în cubuleţe mici. Când sunt fierte pe jumătate, se fac perişoare mici din carnea tocată combinată cu ou, sare, piper, un pic de Delikat şi un pic de orez. Când perişoarele sunt fierte, se pune zeama de varză sau borşul (după gust) şi se mai lasă să fiarbă aprox. 15 minute. Se ia de pe foc şi se pune leuşteanul tocat mărunt. Se serveşte ca atare sau cu smântână.
Poftă bună!
Sursa: Gustos.ro
V-ar plăcea să aflaţi şi despre:
Ciorbă de miel
Ingrediente: cap şi măruntaie de miel, morcov şi pătrunjel cca. 250 g, o ceapă de mărime mijlocie, o lingură orez, borş, zeamă sau sare de lămâie sau oţet, un gălbenuş, 100 ml smântână sau iaurt, Citeste mai mult ...Plăcintele bunicii
Ingrediente: 1 kg de făină, 40 g drojdie proaspătă, 1 linguriţă de zahăr, 3 linguri de ulei, apă călduţă sau lapte. Mod de preparare: Se pune făină într-un castron, în mijlocul ei se face loc Citeste mai mult ...Vărzări moldoveneşti
Ingrediente: Coca: 1 kg de făină, 3-4 ouă, ceapă, 300 ml lapte, 50 ml ulei sau unt, sare, 50 g zahăr, 50 g drojdie. Umplutura: 1,5 kg varză dulce sau 1 kg varză murată, 100 Citeste mai mult ...Ciorbă de peşte dreasă ca la Sulina
Timp de preparare: 1 oră şi 20 minute Ingrediente: 1,5 kg peşte, 150 g morcovi, 250 g ceapă, 100 g albitură (peşti mici cu carnea albă), 400 g cartofi roşii, 300 g smântână sau iaurt, Citeste mai mult ...Salată dobrogeană
Timpul necesar de preparare: 30 de minute Ingrediente: 3 roşii mari şi frumoase, 2 bucăţi ardei gras, 3 castraveţi, o ceapă, o salată verde, 100 g telemea de oaie, o ceaşcă sos maioneză cu măsline, Citeste mai mult ...Tocană de legume cu carne de oaie
Ingrediente: ½ kg carne de oaie; 200 g ceapă; 3 ardei graşi; ½ kg cartofi; ½ kg roşii; 1 foaie de dafin; 50 ml ulei; sare, boia şi piper după gust. Mod de preparare: Ceapa Citeste mai mult ...Drob de miel, Drob de miel în prapur, Drob de pui cu ciuperci
Drob de miel Timp de preparare: 1 oră şi 15 minute Ingrediente: inima, ficatul şi plămânii de la un miel, o ceapă, 1 morcov, o rădăcină de pătrunjel, 3-4 ouă, 4 legături cu ceapă verde, Citeste mai mult ...
Nu vreau sa comentez despre retete si altele…sunt curioasa doar de faptul cum va fi promovata imaginea Romaniei pe internet…citez : ”…născut din dorinţa de a recrea o Românie a legendelor, a tradiţiilor moştenite, a vacanţelor la ţară din copilărie, a mâncărurilor memorabile stinse cu băuturi tari şi aromate, a meşteşugarilor iscusiţi, a inventatorilor ingenioşi…”cand vreodata vom reveni la traditii???eu sunt din partea Moldovei mai exact Bacau, am copilarit pe la Comanesti si mi-e foarte dor de acele traditii de ursii care veneau cu sutele si ti intrau in curte nu pt bani ci pentru fun, si ce mascati mai erau…pai anul trecut am fost in Romania, am fost dezamagita din toate punctele de vedere, sa nu vina un urator? un colindator? si asta se intampla de cativa ani…ok vreti sa promovatzi peisajele Romaniei dar cum or ajunge oamenii acolo? cu caruta? pai trebuiesc luate masuri si investiti bani buni nu doar vorbe in vant si un site…un site il pot face si eu! urat Romania! te duci la vale de tot
Nu e vorba doar de faptul că am făcut un site, e vorba că încercăm să aducem o schimbare, cât de mică (4 oameni, câţi suntem direct implicaţi în acest proiect, din 20 de milioane, reprezintă 0,00002% din populaţia ţării). E uşor să spunem că nu avem şi că e de rău, dar e greu să ne urnim şi să mai şi facem ceva pentru a avea ceea ce ne dorim).
Dacă mai sunt lucruri de care vrei să se afle, ajută-ne, scrie un articol, pune o poză, iar noi îl vom publica! Dacă măcar câteva mii de oameni vor face asta, lucrurile vor începe să se schimbe. Trebuie însă voinţă, altfel ne condamnăm singuri la resemnare.