in-familie.ro
Ingrediente pentru aluat: o lingură drojdie de bere, 1 kg de făină, 8 gălbenuşuri, coajă de lămâie, o cană cu lapte dulce, 300 g de zahăr, 200 g de unt.
Pentru umplutură: 1 kg de smântână, 3 gălbenuşuri, vanilie, coajă de lămâie, 100 g stafide, 300 g de zahăr, sare.
Mod de preparare:
Frământaţi un aluat de cozonac, pe care îl puneţi la dospit 2 ore, apoi împărţiţi-l în 2-3 părţi egale şi întindeţi fiecare parte ca un sul. Cu aceasta faceţi coroana în jurul unei cratiţe unse cu unt. În mijlocul vasului puneţi o parte din umplutură ceva mai înaltă decât aluatul. Daţi vasul
la cuptor şi coaceţi ca orice cozonac. Din cantitatea respectivă realizaţi 3-4 bucăţi de pască.
Umplutura o realizaţi combinând zahărul, stafidele, coaja de lamâie, câteva fructe confiate, vanilia şi gălbenuşurile frecate separat. Când aluatul este rumenit, pasca este coaptă. Puneţi peste gura cratiţei un platou, răsturnaţi pasca, apoi, cu grijă, întoarceţi-o pe o farfurie.
Poftă bună!
sursa: gustos.ro
V-ar plăcea să aflaţi şi despre:
Pască de Paşte
Ingrediente: Ingrediente pentru aluat: o lingură drojdie de bere, 1 kg de făină, 8 gălbenuşuri, coajă de lămâie, o cană cu lapte dulce, 300 g de zahăr, 200 g de unt. Pentru umplutură: 1 kg Citeste mai mult ...Pască cu smântână
Timp de preparare: 45 minute Ingrediente: aluat de cozonac, 1 kg smântână, 450 g zahăr, 150 g făină, 10 albuşuri, un praf de sare, coajă de lămâie şi de portocală, stafide, fructe confiate după gust. Citeste mai mult ...
Vărzări moldoveneşti
Ingrediente: Coca: 1 kg de făină, 3-4 ouă, ceapă, 300 ml lapte, 50 ml ulei sau unt, sare, 50 g zahăr, 50 g drojdie. Umplutura: 1,5 kg varză dulce sau 1 kg varză murată, 100 Citeste mai mult ...Cozonac
Ingrediente: 1kg făină, 7 gălbenuşuri, 4 albuşuri, 300 g zahăr, 250 g unt, 2 linguri de ulei, lapte cât se cere (circa 1/2 l), 1 lingură de rom, vanilie, 50 g drojdie, 1 linguriţă rasă Citeste mai mult ...
Plăcintele bunicii
Ingrediente: 1 kg de făină, 40 g drojdie proaspătă, 1 linguriţă de zahăr, 3 linguri de ulei, apă călduţă sau lapte. Mod de preparare: Se pune făină într-un castron, în mijlocul ei se face loc Citeste mai mult ...Plăcinte Poale-n Brâu
Ingrediente: aluat: 1 kg făină, 50 g drojdie, 6 ouă, 250 g zahăr, 3-4 linguri de ulei (la frământat), 1/2 l de lapte, o linguriţă de rom, o linguriţă de sare, vanilie, coajă cialis generic Citeste mai mult ...
Poale-n Brâu
Aluat: -500 g făină -100 g untură de gâscă (sau unt) -5 gălbenuşuri -100 g smântână grasă -60 g drojdie -o jumătate de lunguriţă cu sare fină -300 ml lapte -100 g Citeste mai mult ...
